후덕죽 ( 호빈(Haobin) 서울 중구 ) - 중식의 전설이 만든 불도장 [흑백요리사2]

01. 내가 느낀 점

드디어 영접했습니다... 중식의 대부 후덕죽 셰프님의 '호빈'!

앰배서더 서울 풀만 호텔 안에 있는데, 입구부터 고급짐이 좔좔 흐릅니다.

부모님 모시고 갔는데 칭찬 엄청 들었어요. 뿌듯-

여기 시그니처인 '불도장'은 진짜 보약 먹는 느낌이에요.

국물 한 숟가락 딱 뜨는데 "으아~" 소리가 절로 나오는 깊은 맛.

재료가 얼마나 실한지 전복, 해삼, 송이가 입안에서 춤을 춥니다.

느끼함 1도 없고 담백하면서도 진한 게... 이게 바로 거장의 손맛인가 싶더라고요.

짜장면이나 탕수육 같은 기본 메뉴도 확실히 다릅니다.

호텔 중식당이라 가격은 좀 후덜덜하지만, 특별한 날 가족 모임 하기엔 이만한 곳이 없네요.

조용하고 프라이빗한 룸도 잘 되어 있어서 상견례 장소로도 딱일 듯!

 

02. 지점/위치 정보

- 주소: 서울 중구 동호로 287 앰배서더 서울 풀만 호텔 2층

- 구글지도: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Haobin+Seoul

Google Maps

- 특징: 레전드 셰프, 호텔의 품격 있는 서비스, 주차 매우 편리

 

04. 보관/먹는법/꿀팁

- 불도장은 미리 주문해야 할 수도 있으니 예약 때 확인하세요.

- 코스 요리가 부담스럽다면 단품 요리 + 식사 조합도 추천!

- 멤버십 가입하면 할인 혜택 있는지 꼭 체크해보세요.

 

05. 최종 평가

- 한 줄 총평: 클래스는 영원하다, 몸보신과 미식을 동시에 잡는 최고의 중식당.

- 별점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (4.8/5)

- 다음엔 돈 많이 벌어서 샥스핀 찜 먹으러 온다...!