조셉 리저우드 ( 에빗(Evett) 서울 강남 ) - 한국인보다 한식을 더 잘 아는 호주 형 [흑백요리사2]

01. 내가 느낀 점

헉, 메뉴판에 개미... 실화입니까? ㅋㅋ

조셉 리저우드 셰프님의 에빗에 다녀왔는데요, 진짜 충격과 공포 그리고 감동의 연속이었어요.

한국 식재료를 채집해서 쓴다는데, 우리가 아는 그 한식이 아니에요.

비주얼은 완전 예술 작품인데 맛은 또 묘하게 익숙한 한국의 맛!

개미가 올라간 디저트 먹을 때 솔직히 좀 떨렸거든요?

근데 웬걸, 톡 터지면서 시트러스 향 나는 게 세상 너무 상큼하네?!

"와 이 형 천재다" 소리가 절로 나옵니다.

전통주 페어링도 기가 막히고요, 셰프님이 직접 나와서 설명해주시는데 한국말도 잘하셔서 너무 재밌었어요.

뻔한 파인다이닝 지겨우신 분들은 여기 무조건 가보세요.

식사 내내 지루할 틈이 없습니다.

같이 간 친구도 "올해 먹은 것 중에 제일 신기하고 맛있다"고 극찬함!

 

02. 지점/위치 정보

- 주소: 서울 강남구 도곡로23길 33 (역삼동)

- 구글지도: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Evett+Seoul

Google Maps

- 특징: 미슐랭 1스타, 창의적인 플레이팅, 발렛 가능

 

04. 보관/먹는법/꿀팁

- 오픈 마인드로 가세요! 선입견을 버려야 더 맛있습니다.

- 전통주 페어링은 선택이 아니라 필수... 진짜 잘 어울려요.

- 런치 코스가 가성비 좋게 에빗의 색깔을 경험하기 좋습니다.

 

05. 최종 평가

- 한 줄 총평: 미식의 모험을 떠나는 기분, 유쾌하고 천재적인 한식의 재해석.

- 별점: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ (5/5)

- 외국인 친구 오면 여기 데려가서 기절시켜주고 싶네요 ㅋㅋ